嫌いな野菜ランキング
SOHOワーカーサイトのワーカーさん100人に、嫌いな野菜について回答してもらいました（複数回答）。
セロリと僅差だったものの、最も嫌われていた野菜は、意外なことに、好きな野菜ランキングなどで上位にきがちな「トマト」でした。
嫌いな野菜ランキング 1位～10位
１位・トマト・ミニトマト [19票]
好きな人は好き、嫌いな人は嫌い！と大きく分かれるトマト。
嫌いな理由として多かったのは、噛んだときの食感や酸味。
ケチャップなら大丈夫という人もいれば、ケチャップだけがダメという人も。
２位・セロリ [18票]
嫌いな野菜2位は、セロリ。
嫌われる一番の理由は、独特のくせのある匂い。
葉の部分は臭み消しのハーブとしても使われます。
香りをつける野菜でもあると考えると、生食でも、火を通してもを完全に消すのは難しそうです。
だからか、セロリが嫌い！と言っても「食べたほうがいい」と人には指摘されることが少ない印象です。
３位・玉ねぎ・ねぎ [15票]
玉ねぎが嫌われる圧倒的な理由は「生のえぐみ・辛味」とばかり思っていましたが…
煮たときの甘みが嫌いな人もかなりいらっしゃいました。
いろいろな料理に使われる万能常備野菜でもあるため、
「好き嫌いはやめなさい！」と指摘されやすい野菜のようで、子供の頃のトラウマから食べられない人もかなりいました。
４位・にんじん [13票]
子供の嫌いなテッパン野菜のひとつ。
煮ると甘みが出る…と思いきや、その甘みと青臭さがたまらなく苦手という人が多数。
たしかに、セリ科の野菜ですから、癖があるともいえます。
玉ねぎ同様に、日持ちのする常備野菜であることや
カロテノイド（カロチン）が多いため、子供には積極的に食べさせたい！という風潮が根強く、
嫌いだと、子ども舌だとからかわれることも多いようです。
５位・ピーマン [12票]
ピーマンはししとうや唐辛子の仲間で「そのうち、辛くない品種」と分類されています。
辛くないですが、苦いですから、大人も子供も嫌いな人が多いのはしょうがない気がします。
ゴーヤが嫌いな方の大半が、ピーマンも苦手と回答しています。
チンジャオロースなど、中華系の濃い味をつければ食べられるという意見がちらほら。
ピーマンのココが嫌い！アンケート結果
５位・ブロッコリー＆カリフラワー [12票]
（種類も食感も違うのですが、少数意見をいただいカリフラワーも含みましたので、実質6位です）
くせもあまりなく、ブロッコリーを食べれば医者いらず、と言われるほど、
フィトケミカルが多い、優秀な栄養素を含むと言われていますが、口に残るもさもさした食感が嫌われるようです。
7位・なす [11票]
味も香りも薄い野菜ですが、ぐにゃっとした食感と、汁を良く吸うところが嫌われています。
野菜嫌いを克服させたいママさん達に教えてもらった限り、皮をむいて細かくし、濃い味や色で調理してナスの姿を消して使えば、案外食べることができるかも。
８位・ゴーヤ [10票]
別名「にがうり」。沖縄の方言で「苦いウリ」を指す言葉が「ゴーヤ」。
最初から「苦くて当然」な野菜がゴーヤ。
もちろん、嫌いと答えた方全員が「苦いから」と回答しています。
８位・パクチー [10票]
パクチーは虫の匂い！とコメントした方がいらっしゃり
「おおぅ…」となりましたが、調べてみたら、本当にコリアンダー（ポルトガル語でコエンドロ）の語源そのものが「虫の匂い」に由来していました。
10位・みょうが [9票]
薬味や臭み消しに使われるミョウガ。
日々、メインのおかずで食べるものという印象はありませんが、
パクチー同様、料理に混ざることで、せっかくのごちそうの味をかき消すため嫌われています。
嫌いな野菜アンケート結果 11位以下～少数意見
同数の回答が多かったので、票数でまとめました。
| 得票数 | 野菜名 |
|---|---|
| 7票 | 春菊春菊のココが嫌い！
|
| 里芋・山芋・長芋 | |
| 6票 | しいたけ |
| 5票 | アボカド |
| 4票 | ほうれん草 |
| 3票 | アスパラガス、きゅうり、オクラ、しそ、キャベツ、ヤングコーン、レタスなど生で食べる葉物 |
| 2票以下 | グリーンピース、ソラマメ、インゲン豆、スナップエンドウ、水煮の豆、銀杏、ズッキーニ、パプリカ、ふき、れんこん、みつば、チンゲン菜、白菜、芽キャベツ、モロヘイヤ、空心菜、カイワレ大根、大根、もやし、にら、ししとう、唐辛子、芽キャベツ、くわい、ごぼう、うど、銀杏、マイタケ、しめじ、なめこ、かぼちゃ、ごま、にんにく、島ラッキョウ、えごま(葉)、しょうが
※加工品・等 |
| ※2021年11月実施・クラウドワークスに於ける独自アンケート結果 設問「嫌いな野菜と理由を教えてください（複数回答OK）」 |
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これだけ多くの種類の野菜が出たなかで、
1人も嫌いだと回答しなかった野菜に「じゃがいも」「さつまいも」「とうもろこし（通常サイズのほう）」などがあります。
「かぼちゃ」も苦手と回答したのは一人だけでした。
上位以外の野菜の「どこが嫌い？」も順次更新予定です。
皆さんの野菜が嫌いな「理由」は、野菜嫌いの息子の気持ちを考えるのに、大変有意義な情報でした。
ご協力、ありがとうございました
(*´▽｀*)
※大人になってから食べられるようになった野菜も一部含みます。
※菊菜＝春菊、ベイビーコーン＝ヤングコーン、プチトマト＝ミニトマト、ししとう＝シシトウガラシ・万願寺とうがらし、パクチー＝コリアンダー、として統一
