バターとマーガリン、どちらもパンに塗ったりしますよね。 スーパーで売られている場所も隣同士で同じもののように感じます。それぞれどのような違いがあるのでしょうか。 バターとマーガリンの違い ・原材料 バターは、80%以上が動物性脂肪(乳脂肪)でできています。 牛乳から脂肪分を抽出して固めています。 マーガリンは、80%が植物性脂肪(菜種油、パーム油など)でできています。 主に植物油脂(大豆油、コーン油、菜種油、パーム油など)から作られています。 ・味・風味 バターは、独特の香り、風味に優れていて、コクがあり ...