【無印良品&イケア】プロが選んだ「これは使える!」食材TOP3&簡単レシピ

家具はもちろん、気軽に使える雑貨アイテムも多く取り揃えるブランド「無印良品」「イケア」。うまく活用すれば、部屋の雰囲気をがらりと変えたり、利便性が格段にアップしたりといいこと尽くし! MonoMax4月号では、各店舗で販売されている美味しい食品を使った、忙しい社会人でも簡単に作れる激ウマ料理を料理勉強家・ヤスナリオさんに教えてもらいました。今回はそのレシピをピックアップしてお届けします。(取材・文/金山 靖 撮影/村本祥一[BYTHEWAY] スタイリング/遠藤慎也、ヤスナリオ)

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■朝晩アレンジレシピ~イケア編~
使用食材:LAX VARMRÖKTホットスモークサーモン 冷凍 400g
「しっかり味付けされていて風味もよかった。調理するときも素材の味だけで味を調えられたし、使い勝手がとてもよかったです」(ヤスナリオさん)

【サーモンクリームチーズおにぎらず】(写真右上)
食材:ホットスモークサーモン適量、焼きのり1枚、ご飯 茶わん1/2杯、大葉1枚、クリームチーズ1個
1:のりをまな板に置いて、ご飯をのせる
2:ご飯半量を置き、具材をのせ、残りのご飯をのせ、のりの四方を折りたたんで包む
3:ラップでくるんでのりをしんなりさせて、ラップごと半分に切る

【サーモン味噌バターチャーハン】(写真中央右)
食材:ホットスモークサーモン適量(ほぐしておく)、ご飯 茶碗1杯、卵1個、キャベツ1枚(細かく切っておく)、味噌小さじ1/2、バター1/3かけ、塩・こしょう適量、サラダ油適量
1:フライパンにサラダ油を引いて熱し、ご飯と卵を混ぜて炒める
2:サーモン、キャベツを加え、一度火を止めて味噌、バターを加える
3:塩、こしょう少々で味を調えながら、軽く炒める

■朝晩アレンジレシピ~無印良品編~
使用食材:素材を生かしたカレー キーマ
「まろやかで香り高くて、完成度が高い! あまりアレンジせず、元からある味を生かすだけで、美味しい料理ができました」(ヤスナリオさん)

【カレーチーズトースト】(写真中央左)
食材:素材を生かしたカレー キーマ適量、食パン6枚切り1枚、とろけるチーズ適量
1:食パンにカレーを塗る
2:とろけるチーズをのせる
3:トースターで焼く

【厚揚げとなすのカレー炒め】(写真左上)
食材:素材を生かしたカレー キーマ1/2パック、厚揚げ1枚(小さく切っておく)、ナス1本(小さく切っておく)、ピーマン1/2個(小さく切っておく)、ごま油適量
1:厚揚げ、ナス、ピーマンをごま油で炒める
2:1にカレーを混ぜ合わせる
3:全体をなじませながら、ザッと炒める

詳しい情報は、本誌105ページからの「無印良品&イケア 最新鉄板アイテム指南」にてご確認ください。

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