恋する乙女のバレンタイン大作戦

今やバレンタインデーは告白のためだけの日じゃない! 仕事仲間、友達、家族そして自分をチョコレートの美味しさで幸せにしてあげる日。sweet2月号では、毎年進化し続けるラインナップの中から、オススメを一挙大公開!(PHOTO:MAYA KAJITA[e7])

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■ホテルチョコ部門
・グランド ハイアット 東京/サプライズボールショコラ
ショコラボールを開けると、チョコレートクリームやベリー、ハートのチョコレートがお目見え。

・ホテルニューオータニ/クープシャンパーニュ シュープリーズボンボン
クリスタルグラスの中のシャンパーニュの泡に見立てたボンボンショコラが素敵。

・ザ・ペニンシュラ東京/バレンタイン ペニンシュラベア
ペニンシュラのページボーイの制服を着たベア形チョコがラブリー。中には10種のクランチチョコが。

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■彼好みチョコ部門
・ARTISAN PALET D’OR(アルチザン パレ ド オール)/キャレショコラ
人気ショコラティエの三枝俊介シェフがカカオ豆からショコラになるまでの全工程を手がけた話題の新作です。

・CHOCOLATIER PALET D’OR(ショコラティエ パレ ド オール)/獺祭(だっさい)ショコラ
獺祭を練り込んだガナッシュを、ビターチョコとミルクチョコで包んでいます。

・JOHN KANAYA(ジョンカナヤ)/葉巻ショコラ ウィスキー
ジャパニーズピュアモルトウィスキー入りのチョコレートを、薄く丁寧に巻き上げるのは職人技。

さらに詳しい情報は、本誌151ページからの「恋する乙女のバレンタイン大作戦!」にてご確認ください。

sweet2月号の情報はこちら!

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