【今だけの味!】沖縄の春の味・スターフルーツ入りジャム&ピクルス

日本各地に桜前線が訪れていますが、国内最南端の沖縄県では、そろそろ海開きシーズン。国内で最も早く海に入れるなんて、暑い季節が好きな「treasures(トレジャーズ)」編集者は、うらやましくて仕方ありません。
そんな、ひと足早く夏が来たような沖縄から、リンネル公式通販「kuraline」に新しい美味しさが届きました。

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今回到着したのは、ピクルスとジャムです。なんと、それぞれリンネル公式通販「kuraline」だけで販売する特別注文アイテム。ひとつずつ、ご紹介していきましょう。

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【リンネル別注】ビン food/スターフルーツと旬の野菜のピクルス

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まずはピクルス。なんとも南国らしいスターフルーツが入っています。スターフルーツは、沖縄でも一部のエリアでしか採れないという稀少な果物。カットした時に、断面が星型をしていることにちなんで名付けられました。果実をしゃりしゃりとかじると、沖縄にも春が来たなぁと感じさせられるような、旬の味なのです。

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スターフルーツ以外にも、人参や島人参、いんげん、エリンギといった、沖縄の春の味を漬け込んでいます。実は沖縄では、夏になると日差しが強過ぎて、野菜や果実が収穫しづらいそう。一番美味しいとされる春採れ作物の濃い味を、素材ごとに異なる歯ごたえで楽しんでください。

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【リンネル別注】ビン food/塩パインとスターフルーツのジャム

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もう1品は、沖縄の草花が描かれたような包装紙もかわいいビン詰め。スターフルーツと塩パインで作ったジャムが入っています。塩パインとは、しょっぱいパイナップルのことではなく、塩水を散布して育てることで甘みを増したパイナップルのこと。沖縄県北部の東村にあるカナンファームという農場でのみ栽培されていて、その強い甘さから「幻のフルーツ」とも呼ばれる逸品なんです。

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自然栽培のスターフルーツと、無農薬栽培の塩パイン、花見糖のみで作ったぜいたくなジャム。ごろごろとした果実を口に運ぶと、塩パインの濃厚な甘さとスターフルーツの爽やかさのハーモニーが楽しめます。パンやヨーグルトと合わせても間違いなし。生ハムなど塩気があるものと食べてもクセになります。

それぞれのアイテムは、雑誌「リンネル」5月号でも紹介中。リンネル公式通販「kuraline」でしか出合えない味です。品切れ前に、ぜひ一度試してみてください!

リンネル公式通販「kuraline」ビンFOOD 商品一覧

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リンネル公式通販「kuraline」

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